***轻松减少心脏病发作风险的方法：甘油三酸酯101

降低心脏病发作风险的简便方法：
降低甘油三酸酯水平以提高心脏健康

经过乔尼·鲍登（Jonny Bowden）博士，CNS

随着有关健康的故事在新闻中如此突出，我们有时会看到技术术语被抛弃，好像每个人都知道它们的含义。在我看来，“甘油三酸酯”就是其中之一。随着（希望）医生开始慢慢地意识到心脏病的风险比胆固醇越来越多（这可能比我们想象的要重要得多）。

同时，我根本不确定人们了解甘油三酸酯在营养和健康。一项研究最近报道说，十分之九的医生同意，甘油三酸酯升高是独立的危险因素心脏疾病- 但是该信息没有到达他们的患者，因为只有13％的外行人询问了公认的国家准则。随着甘油三酸酯的重要性作为观察的措施，重要的是，您必须了解它们是什么以及如何控制它们。

甘油三酸酯是脂肪

甘油三酸酯是我们的身体和食物的组成部分中大多数脂肪存在的主要形式。存储在脂肪细胞中并在血液中循环的脂肪中约有95％是甘油三酸酯的形式。您不仅将它们从食物中吸入，而且您的肝脏会使小虫子散发出来，而肝脏越多，肝脏就会越多。

In our bodies, triglycerides are packaged, along with cholesterol and protein, into little containers called lipoproteins, two kinds of which are familiar to us as “good” and “bad” cholesterol (bad choices for names, but we’ll leave that for another time). HDL (“good cholesterol” or high density lipoprotein), has a higher proportion of protein, while LDL (“bad cholesterol” or low density lipoprotein) has less protein and more triglycerides and cholesterol. The body breaks them down and uses the fatty acids as an energy source.

但是肯定会有太多的好事，并且高水平的甘油三酸酯存在重大问题。J. Michael Gaziano领导的哈佛研究小组发现，甘油三酸酯和HDL胆固醇都是敏感的风险指标心脏疾病- 综合，比单独胆固醇更准确。研究人员发现，如果您拿走了甘油三酸酯的数字并除以HDL数字，则结果数字更具预测性心脏疾病比胆固醇。甘油三酸酯与HDL比率最高的人患心脏病发作的可能性高16倍。关注五个或更高的比率 - 数量越低，对您的健康的几率就越好。例如，一个甘油三酸酯为200和HDL的人的比率为5，而甘油三酸酯为100的人的比率为5，而相同的HDL则为40的比率仅为2.5。通常，甘油三酸酯升高的人也会有低HDL。

事实证明，甘油三酸酯高的人几乎总是有其他主要的心脏病危险因素，例如糖尿病，肥胖和高血压。即便如此，新兴的证据表明甘油三酸酯本身是一个危险因素 - 不仅是心脏病，而且对于中风。

控制甘油三酸酯饮食

除了比率之外，是否还有目标水平的甘油三酸酯以实现最佳健康？这些准则本身就是医生和营养学家辩论的问题。许多具有远见的人认为，尽管目前的标准表明150或更少的甘油三酸酯水平可以被视为“正常”，但实际上该水平远高于最佳。“如果可能的话，我们希望将患者的甘油三酸酯读数保持在100岁以下，” Drs。玛丽·丹（Mary Dan）和迈克尔·埃德斯（Michael Eades）告诉我，并补充说，在大多数情况下，饮食变化就可以实现这一目标。

想快速降低甘油三酸酯吗？on饮食。在研究后，减少了加工后的碳水化合物的摄入量 - 那些讨厌的“白面粉食品” - 在研究后有效地降低了甘油三酸酯水平。为什么？因为糖是甘油三酸酯的“原材料”。您的肝脏会带走所有您要涂抹的多余糖，并努力将其从血液中造成严重损害的血液，将甘油三酸酯制造机械升高。您的一些多余的糖饮食被转化为糖原，糖的储存形式，但肝脏只能储存如此多的糖原。其他一切都变成了甘油三酸酯。这就是为什么减少糖和垃圾碳水化合物总是会降低甘油三酸酯的原因。

由于甘油三酸酯是食物中脂肪的主要形式，因此传统的智慧要求少吃脂肪以减少血液中的甘油三酸酯。这可以起作用，尤其是当纤维增加并且体重减轻时伴随着低脂饮食，但是下甘油三酸酯的真正杠杆作用是简单碳水化合物的减少。不必完全消除碳水化合物，只专注于蔬菜和水果和纤维高的碳水化合物。不要吃“白色的东西”。”

还原甘油三酸酯不仅仅是您不能吃的东西 - 您可以在饮食中添加几件事，这也会有所帮助：鱼油和大蒜。许多试验已经确定鱼油补充剂明显降低甘油三酸酯，导致美国心脏协会为需要降低甘油三酸酯的人每天推荐2至4克鱼油。其他研究表明，对大蒜的作用更加明显，这具有降低讨价还价中LDL（“不良”）胆固醇的额外好处。您也可以服用大蒜补充剂，但这最好在专家监督下完​​成，因为它们可以与药物互动并影响血液凝血。或者，您可以修改晚餐菜单，以每周几次调味一些蒜味的鱼主菜……简单，美味和健康。