镁是一种在人体内含量相对较多的矿物质。研究人员估计，人体内平均含有约25克镁，其中约一半存在于骨骼中。镁在保持身体正常工作的300多种化学反应中起着重要作用。人们从他们的饮食但有时如果镁含量过低，就需要补充镁。饮食中镁的摄入量可能很低，尤其是女性。

记住富含镁元素的食物的一个简单方法是想想纤维。富含纤维的食物通常也富含镁。镁的饮食来源包括豆类、全谷物、蔬菜(尤其是西兰花、南瓜和绿叶蔬菜)、种子和坚果(尤其是杏仁)。其他来源包括乳制品、肉类、巧克力和咖啡。矿物质含量高的水，或“硬水”，也是镁的来源。
之前的一些研究表明，镁可以改善血压，有助于预防心脏骤停、心脏病发作和中风。例如，今年早些时候发表在《美国临床杂志》上的一项荟萃分析营养我们总共研究了7项研究，涵盖了24万多名参与者。结果表明，膳食镁摄入量与缺血性脑卒中风险呈负相关。
镁在排毒过程中也起着重要作用，因此有助于防止环境化学物质、重金属和其他毒素的损害。即使是最强大的抗氧化剂谷胱甘肽，甚至被称为主抗氧化剂，也需要镁来合成。
叶绿素能使植物捕捉太阳能并将其转化为代谢能，它的卟啉环中心有一个镁原子。事实上，如果没有镁元素，植物就不能利用太阳光能进行光合作用。
叶绿素是植物版的血红蛋白，因为它们有相似的卟啉环结构，但中间有镁而不是铁。绿叶蔬菜，如菠菜和瑞士甜菜，以及一些豆类、坚果和种子，如杏仁、南瓜子、葵花籽和芝麻籽，都是镁的极好来源。牛油果也是很好的来源。榨汁蔬菜是一个很好的选择，以确保在你的饮食中获得足够的镁饮食．
苏酸镁是一种新兴的镁补充剂，看起来很有前途，主要是因为它具有穿透线粒体膜的超强能力，可能是市场上最好的镁补充剂。
甘氨酸镁是一种螯合形式的镁，往往能提供最高水平的吸收和生物利用度，通常被认为是那些试图纠正镁缺乏的人的理想选择。

作者简介:

乔治·格兰特博士被同行们认为是加拿大的健康大使和冠军。1983年，他是Academy of Wellness的创始人兼首席执行官。格兰特博士拥有一流的学术背景以及迷人的研究生涯。他是科学家、教授、分析化学家、毒理学家、药理学家、微生物学家、营养学家、生物反馈、压力管理和疼痛专家，以及室内空气质量专家。格兰特博士是7本畅销书的作者，萨斯喀彻温大学药学和营养学院的前科学家，多伦多塞内卡学院的教授，加拿大卫生部的高级顾问和私人执业。
格兰特教授是国际专业人士名人录之一。他发表了100篇文章、会议演讲、书评和7本畅销书，其中有一章是《心灵鸡汤》的作者马克·维克多·汉森的《100种方法改善你的生活》。格兰特博士帮助7名奥林匹克运动员保持竞争力。格兰特博士通过对健康的热情和对客户的同情，帮助了全球成千上万的客户、公司和非营利组织。他在萨斯克大学药学院开创了β内啡肽对SIDS的研究。，萨斯卡通，萨斯克。1981年加拿大。