内啡肽、血清素和多巴胺与食物渴望之间的联系

我们的身体会产生数千种化学物质，控制日常功能和感官导航所需的冲动。内啡肽是一种多功能化学物质，通过将电脉冲通过身体传递到神经系统来抵消和处理感觉。它们的职责之一是帮助对抗疼痛，就像吗啡或可待因一样。内啡肽还负责产生人们通常在性行为后或高强度运动后经历的欣快感(通常被称为“跑步者高潮”)。严格的锻炼不仅能让我们保持身材，还能降低我们的压力水平，因为在锻炼过程中，内啡肽会释放到体内。触发这些激素释放的其他方法是通过冥想，针灸，和按摩治疗。

食物和内啡肽
某些食物对人的情绪有直接影响。就像锻炼和冥想一样，饼干、蛋糕、巧克力、糖果(被称为快乐食品)等食物可以让人摆脱最糟糕的情绪。这不仅仅是因为甜点在舌头上的愉悦感和我们味蕾的觉醒。这主要是由于我们吃糖时大脑中发生的化学反应。这种信号会导致身体释放内啡肽和多巴胺，让消费者产生一种兴奋感，也就是所谓的“糖分激增”。的上瘾那些经常吃这类食物的人所感受到的不仅仅是身体对糖的渴望，还有大脑对所消耗的糖的反应所带来的美妙愉悦的感觉。
内啡肽水平低会让我们渴望高脂肪食物和甜食。
大脑中高浓度的内啡肽会产生欣快感，增强愉悦感，抑制情绪和身体上的疼痛。内啡肽水平低时，人们会感到焦虑;他们也更能意识到疼痛。他们喜欢吃脂肪和脂肪含量高的食物，比如薯条、奶酪、奶油酱、人造黄油、黄油、炸鸡、薯片和巧克力，这是一些最常见的例子。在吃了一些脂肪后，他们会注意到情绪的变化，感到更快乐。这种感觉与内啡肽浓度较高有关。锻炼通过从体内释放脂肪，增加内啡肽，引起同样的情绪变化。

当我们渴望薯片和巧克力时，这可能意味着我们需要的是内啡肽药片，而不是薯片中的空卡路里。有个问题。我们没有内啡肽药片。但我们有更好的东西;了解如何处理这些特定类型的渴望。
低血清素水平使我们渴望糖

同样，另一种激素，血清素，有时多巴胺让我们感到平静，镇定，自信和放松。当我们的血清素/多巴胺水平较低时，我们会感到紧张、易怒和有压力。我们不渴望脂肪，现在我们渴望糖。

当我们想吃糖的时候，我们可以用冷冻酸奶或爆米花来帮助提高血清素/多巴胺的水平，而热量却少得多。
多巴胺含量低会让我们感到恍惚。有时精神“模糊”?这可能是多巴胺水平低造成的。当我们没有获得足够的蛋白质时，多巴胺水平就会下降，这会使我们思维迟缓。当我们感到精神迟钝时，我们就会渴望糖和脂肪。

提高多巴胺水平的最好方法是摄入大量的瘦肉蛋白饮食含适量脂肪和碳水化合物
认为没有足够碳水化合物的锻炼可以帮助你减掉身体脂肪的想法是错误的。

许多人错误地认为，如果他们限制碳水化合物的摄入量，然后锻炼，他们体内的脂肪就会被分解。事实上，他们正在降低燃烧脂肪的能力，从而降低新陈代谢。这样做的原因是身体会分解肌肉形成碳水化合物。此外，肌肉分解会提高应激激素水平，导致对碳水化合物的渴望。