什么食物会引起炎症?

炎症是大多数现代疾病背后的主要原因之一，比如2型糖尿病，关节炎、心血管疾病等。

你每天都会听到各种消炎和抗氧化食物和补充剂来减少炎症(蓝莓，鱼油等)。这些食物可能非常有效，但同时也非常昂贵。

更重要的是要避免引起炎症的食物。仔细选择你吃进嘴里的东西可能足以治愈许多疾病，而不需要在特定的食物和补充剂上花一大笔钱。

这就是为什么今天，我要给大家介绍五种最容易引起炎症的食物，你应该尽量避免。我还会解释这些食物藏在哪里以及其他来源。

我肯定会错过一些重要的食物，所以一定要经常重温这篇文章，并阅读我们读者的评论部分。当然，也要发表你的评论。

要避免的五种食物:

1)精制糖和高果糖玉米糖浆

当我们摄入糖(任何形式的)时，我们的血糖水平会飙升，我们的矿物质会耗尽(处理糖)，酶和激素功能也会发生变化。所有这些因素都会引发炎症。

高果糖玉米糖浆更糟糕。这不仅是因为它的化学结构，还因为它非常便宜，几乎所有东西都含有它。如果你看一下1980年以来高果糖玉米糖浆摄入量增加和新发2型糖尿病病例的图表，你会看到两条几乎平行的线。然而，仅仅因为高果糖玉米糖浆的负面报道，不要忘记糖就是糖;糖是引起炎症的主要原因之一，无论它是什么形式(白糖、棕色糖、生糖、有机糖、水果糖等)。

如果你想吃甜食，那就吃完整的水果。即使是高热量的干果也对你有好处，因为其中含有大量的纤维，可以减缓消化。适量的有机蜂蜜也非常健康。

2)乳制品

与我们从小被告知的相反，牛奶对大多数人来说并不健康。研究表明，多达60%的人无法正常消化牛奶。牛奶过敏是最常见但最不为人知的过敏之一。吃无法消化的食物会引发炎症。

包括t·科林·坎贝尔(T. Colin Campbell)博士在中国进行的一项研究在内的许多研究都表明，乳制品是导致包括癌症在内的几乎所有现代健康问题的最大因素之一。他们还表明，喝牛奶没有钙的好处。相反;牛奶会使你骨骼中的钙流失。然而，这些研究中的许多都被掩盖了，因为它们使用了乳制品行业数十亿美元的资金。

由于人们对牛奶过敏的意识不断提高，以及纯素饮食的流行，现在超市里有几种很好的牛奶替代品。其中包括有机豆奶、杏仁奶、米奶等。不同的人喜欢不同的东西，所以都尝试一下，看看你喜欢什么。

3)共同烹饪油

炎症的最大诱因之一是Omega 3和Omega 6脂肪之间的不平衡饮食．食用富含欧米加3的鱼、亚麻籽和其他油，不仅因为欧米加3比欧米加6更健康;而是因为欧米茄6更容易获得，我们倾向于摄入更多的欧米茄6。

所以你要么吃大量的欧米加3脂肪，要么尽量避免摄入一些欧米加6。欧米茄6脂肪的最大来源之一是普通食物烹饪葡萄籽油，棉籽油，红花油，玉米油和葵花籽油。这些油在几乎所有的外卖和预制食品中都被大量使用。如果它是油性的(即使它不是)，假设它是用富含欧米加6，低欧米加3脂肪酸的油烹饪的。

为了平衡Omega -6和Omega -3的摄入量，我们要避免使用之前提到的大多数廉价植物油，而是使用澳洲坚果油、特级初榨橄榄油或其他含有更有利的Omega -6和Omega -3脂肪酸比例的油。

你还应该注意高剂量的饱和脂肪和反式脂肪。在这里，脂肪的名称并不重要，重要的是它来自哪里。有机草饲牛肉的反式脂肪和饱和脂肪含量都很高。然而，我还没有看到任何一项研究表明这种来源的脂肪对你有任何坏处。然而，从快餐和加工食品中摄入相同名称的脂肪，准备好打电话叫救护车。

4)精制谷物

高度精制的谷物，如白面粉和白米，并不比精制糖好多少。它们会提高你的血糖水平，影响你的激素和酶。由于这些精制谷物被快速加工到体内，它们也是通往肥胖．

你的身体将精制谷物转化为血糖的速度是全谷物的15倍。这意味着一碗300卡路里的白面会在10分钟内进入你的血液中，使你的血糖水平飙升，转化为脂肪，引起全身炎症。同样热量的一碗全谷物意大利面需要两个多小时才能进入我们的血液，轻轻地为你身体的每个细胞提供能量。

所以除了白花和米饭，我建议你尝试各种美味的全谷物和全米饭。它们不仅更健康，味道也更好。购买面包、麦片和其他预制食品时要小心。包装和广告上可能会写着“全麦面包”或“全谷物制成”，但当你阅读标签时，通常第一种成分是白花或糖。

5)调味料和其他化学品

我在犹豫是否应该包含最后一节。毕竟，我们并不是在谈论食物。然而，各种各样的化学物质在配料和食品加工中被广泛使用，我不能把它排除在外。

你的免疫系统对任何它不能识别或不能消化的东西都持怀疑态度。食品中使用的大多数调味剂、防腐剂和其他化学物质都不能被消化。因此，当这些化学物质到达血液时，它们会在免疫系统中引发炎症反应。这种炎症反应转移到全身，导致慢性炎症。

最好的防线是尽量避免加工食品。几乎任何一种含有五种或五种以上成分的食物都含有某种化学物质。不要被包括“天然香料”在内的产品所欺骗，这些产品可能和人造香料一样糟糕。

不幸的是，如今很多天然食品都以这样或那样的方式用化学物质处理过。例如，超市里出售的几乎所有苹果和许多其他水果都用化学物质处理过，这种化学物质抑制了使水果成熟的天然激素。动物在被宰杀前被注射了药物和化学物质。

你能(几乎)确定你买到的产品不含化学物质的唯一方法是它是否100%有机。

因为我在这篇文章中讨论的五种食物都很常见，所以几乎不可能完全避免它们。意识到并尽最大努力减少这些引发炎症的食物的使用将会有很长的路要走治疗关节炎和2型糖尿病等疾病。

如果你想更进一步，你可能想要看看简单的步骤，扭转炎症反应，完全治愈你。本页右侧的许多健康指南都正面讨论了炎症。最关注这个问题的两个是:

三步法完全逆转2型糖尿病