适度补充肠道乳糖酶的重要性

乳糖酶是一种双糖酶目前哺乳动物小肠粘膜表面的微绒毛,和许多有益的肠道细菌有能力生产乳糖酶。乳糖酶缺乏存在于大多数的世界人口,影响近三分之二的世界人口。

Polylactose葡萄糖和半乳糖组成,这两个单糖很容易被肠道吸收腔和人体组织结构和能量的重要来源。乳糖的前提被人体吸收和利用由乳糖酶水解(LCT)。乳糖酶是一种双糖酶存在于哺乳动物的小肠粘膜的表面。分布在疫源地在肠道粘膜。它可以降低乳糖为半乳糖和葡萄糖,半乳糖苷的转移效果。

事实上,许多人不能消化和吸收乳糖后由于缺乏喝牛奶乳糖酶在小肠上皮细胞。乳糖进入结肠后,它是由肠道细菌分解,产生大量的短链脂肪酸如乳酸和甲酸和氢气。的渗透压增加,增加肠道的水腔,引起腹胀,肠鸣音,绞痛,甚至腹泻,这是医学上称为乳糖不耐受(李)。

除了展现乳糖不耐受,有乳糖代谢较差的人,但没有症状,通常被称为乳糖吸收不良(LM)。乳糖不耐受乳糖吸收不良和统称为乳糖酶缺乏(LD)。乳糖酶缺乏是一个世界性的普遍问题,影响了近三分之二的世界人口。LD对人类健康造成巨大威胁,特别是青少年,所以肠道乳糖酶的研究尤为重要。

人类肠道乳糖酶的来源主要取决于人体自身合成,少量的合成和分泌肠道的益生菌,并补充外源性乳糖酶。self-synthesized肠道乳糖酶是合成的乳糖酶基因,与肠粘膜微绒毛的表面由疏水性氨基酸序列在羧基端。

一些肠道细菌包含乳糖酶,如双歧杆菌、乳酸菌、大肠杆菌、酵母和霉菌和其他来自不同来源的乳糖酶。其酶学性质差异很大,许多来自不同来源的乳糖酶基因已被克隆。所有双歧杆菌都有牛乳糖,可降解为葡萄糖和半乳糖,乳糖及其活动明显高于其他肠道细菌。因此,适当补充双歧杆菌可以避免乳糖不耐症的发生。乳糖酶是通过微生物制成平板电脑乳糖酶工程和分离和净化过程。

肠道乳糖酶缺乏是由遗传引起的原因,目前还没有治疗方法。因此,肠道乳糖酶的调控技术尤为重要。肠道乳糖酶的调控技术主要包括以下方面:

1。避免药物损害乳糖酶的活性。的滥用抗生素是禁止的,因为不适当的使用抗生素能抑制正常的益生菌菌群的繁殖,阻碍乳糖在肠道微生物的新陈代谢,从而加重了乳糖不耐受的症状。补充叶酸、锌制剂可以促进肠道上皮细胞的修复和乳糖酶的恢复活动。这些方法主要是针对继发性乳糖酶缺乏引起的弥漫性小肠粘膜的病变。

2。直接补充乳糖酶和生产low-lactose产品。口服外生乳糖酶和水解乳糖的乳糖酶生产low-lactose或脱脂乳制品帮助乳糖的消化吸收是目前被广泛关注的研究热点。某些肠道乳酸菌等微生物可以产生少量的乳糖酶,和高产菌株可以通过基因工程获得的诱变育种,使乳糖酶的大规模生产。